Ingredientes |
Cantidad (g) |
| Natilla | 1000 |
| Leche liquida | 3000 ml |
Proceso de elaboración
- Inicialmente disuelva bien la cantidad de NATILLA en un litro de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Caliente aparte hasta hervir el resto de la leche (2 litros), y adiciónele la mezcla previamente disuelta en el punto anterior agitando constantemente. Sostenga el calentamiento y si o desea adicione otros ingredientes al gusto (canela, uvas pasas, ciruelas pasas o frutas).
- Una vez comience a espesar, disminuya la temperatura y sin suspender la agitación continúe la cocción por 10 minutos aproximadamente. Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo a la cantidad a preparar.
- Transfiera inmediatamente la natilla en un molde resistente al calor y déjela enfriar.
