Natilla

Inicialmente disuelva bien la cantidad de NATILLA en un litro de leche hasta obtener una mezcla homogénea.
Caliente aparte hasta hervir el resto de la leche (2 litros), y adiciónele la mezcla previamente disuelta en el punto anterior agitando constantemente. Sostenga el calentamiento y si o desea adicione otros ingredientes al gusto (canela, uvas pasas, ciruelas pasas o frutas).
Una vez comience a espesar, disminuya la temperatura y sin suspender la agitación continúe la cocción por 10 minutos aproximadamente. Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo a la cantidad a preparar.
Transfiera inmediatamente la natilla en un molde resistente al calor y déjela enfriar.